โยเกิร์ต – ประโยชน์ของโยเกิร์ต การใช้โยเกิร์ตในสูตรอาหาร วิธีแก้ไขบ้าน และการรักษาความงาม

โยเกิร์ต – ประโยชน์ของโยเกิร์ต การใช้โยเกิร์ตในสูตรอาหาร วิธีแก้ไขบ้าน และการรักษาความงาม

โยเกิร์ตคืออะไร? มันถูกสร้างขึ้นมาอย่างไร? ทำไมและมีประโยชน์อย่างไร?

โยเกิร์ตหรือที่เรียกว่าเต้าหู้เป็นอาหารที่มีความหนา คัสตาร์ดหรือพุดดิ้ง ซึ่งทำโดยการหมักนมจากแบคทีเรียตามธรรมชาติ ขั้นตอนการผลิตเกี่ยวข้องกับการเพาะเลี้ยงครีมหรือนมด้วยแบคทีเรียที่มีชีวิตและออกฤทธิ์ ทำได้โดยการเพิ่มแบคทีเรียลงในนมโดยตรง ในเชิงพาณิชย์ ผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่าโยเกิร์ต

ปัจจุบันมีโยเกิร์ตหลายชนิด (แบบธรรมดาและแบบปรุงแต่ง) ที่พบในซูเปอร์มาร์เก็ต

นอกจากนี้ยังสามารถทำที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วยการอุ่นนมให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย (เช่น 45 องศาเซลเซียส) แล้วเติมโยเกิร์ตลงไปเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะ) ผัดและเก็บไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมงหรือจนเซ็ตตัว อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีที่บ้าน คุณสามารถซื้อชุดโยเกิร์ตจากซูเปอร์มาร์เก็ตและปฏิบัติตามคำแนะนำที่ให้ไว้เพื่อทำโยเกิร์ตที่บ้านได้

สิ่งที่ทำให้นมเปรี้ยวมีประโยชน์มากคือวัฒนธรรมที่มีชีวิต แบคทีเรียที่เป็นมิตรเหล่านี้เป็นองค์ประกอบสำคัญของโยเกิร์ต เมื่อคุณใช้วัฒนธรรมแบบสดในการผลิตโยเกิร์ตของคุณ พวกมันจะย่อยแลคโตสให้เป็นน้ำตาลที่เป็นมิตร และทำให้โยเกิร์ตหนาขึ้นและมีสีครีมมากขึ้น

โยเกิร์ตมีความหนาและครีมมากกว่าโยเกิร์ตอื่นๆ ทั้งนี้เป็นเพราะวัฒนธรรมที่มีชีวิต

หลายคนเชื่อว่าโยเกิร์ตทำอาหารเช้าหรือของหวานได้ดี ง่ายต่อการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

โยเกิร์ตย่อยง่าย และข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารประเภทนี้ก็คือ ไม่ทำให้คนเข้าใจผิดว่าเต็มไปด้วยน้ำตาลและไขมัน ซึ่งหลายคนมักแพ้

โยเกิร์ตอุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน และวิตามินบี 12 สิ่งสำคัญคือต้องได้รับสารอาหารที่เหมาะสมในอาหารของคุณ และโยเกิร์ตก็เป็นทางเลือกที่ดี

กระบวนการย่อยอาหารที่สมบูรณ์ซึ่งรวมถึงการหลั่งของเอนไซม์ย่อยอาหารจำเป็นต้องย่อยสลายและย่อยแลคโตสในโยเกิร์ตอย่างเหมาะสม แม้ว่าวัฒนธรรมที่มีชีวิตในโยเกิร์ตจะช่วยสลายแลคโตสตามธรรมชาติ แต่คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณกินโยเกิร์ตในสภาพที่สดใหม่ที่สุด นี่จะมีความสำคัญในกรณีของโยเกิร์ตโฮมเมด

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ โยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อุดมไปด้วยทั้งโปรไบโอติกและโปรตีน และยังเป็นที่รู้จักในการช่วยลดน้ำหนักและรักษากระดูก

การทำโยเกิร์ตที่บ้านใช้เวลาไม่นาน มีราคาไม่แพงนักและสามารถใช้ได้หลายสูตร คุณสามารถใช้เป็นอาหารเช้า ของหวาน และอาหารทุกประเภท

ในการทำโยเกิร์ตคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้: สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์

1. เครื่องทำโยเกิร์ต, หนังสือสูตรอาหาร, ชาม, ถ้วยตวง, ที่ตีไข่ขนาดเล็ก, เครื่องเตรียมอาหาร, ชามทนความร้อนขนาดเล็ก, กระทะ, พลาสติกแรปสำหรับอาหาร, สารให้ความหวานแคลอรี่, กล้วยสไลซ์, ก สะระแหน่สดกำมือหนึ่งและรสชาติที่ชื่นชอบของโยเกิร์ต

วิธีทำโยเกิร์ตที่ดีที่สุดคือใส่เครื่องเตรียมอาหารลงในนมที่ขับเคลื่อนด้วยพลังงานในชาม ใส่ส่วนผสมโยเกิร์ตลงไป แล้วตีส่วนผสมด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 5 นาที ซอสสามารถนำไปใช้กับผลไม้และท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่คุณเลือกได้โดยตรง

วิปโยเกิร์ตกับมะม่วงเป็นที่ชื่นชอบตลอดกาล การรับประทานโยเกิร์ตกับครีม Crème ove la creme หนึ่งซอง Do-si-Dos หนึ่งซอง วิปครีมเคลือบช็อกโกแลต และ/หรือไอศกรีมมะม่วงในอ่างจะทำให้มื้ออาหารมีบาป

การทำโยเกิร์ตของคุณเองในวันนี้ไม่เคยสนุกขนาดนี้มาก่อน! ตอนนี้คุณรู้วิธีทำโยเกิร์ตแบบง่ายๆ ตั้งแต่ต้นแล้ว ก็ไม่ยากที่จะเลือกสูตรที่ดีที่สุดเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด เลือกรสชาติและความชอบให้มากที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าโยเกิร์ตมีความกลมกล่อมและอร่อย